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▲赤小豆、紅豆外觀相似，但功效不盡相同。（圖／翻攝自Pixabay） 記者曹悅華／採訪報導 你是紅豆愛好者嗎？那你一定要認識「赤小豆」！外觀和紅豆99%像的赤小豆，民眾常常將二者搞混，仔細看除了外觀有所差異，食用功效也不盡相同，聽聽看中醫師怎麼說吧！ 皇脈中醫診所院長連永祥表示，兩者皆為豆科植物，也因為顏色都是紅色，以五色入五臟的概念分析，赤色入心，故皆在養心、補血方面成效良好；他們蛋白質含量都很高，不過站在中醫角度，赤小豆較適用於藥用調理，而紅豆則是以食用為主，而目前藥房多將赤紅豆混著紅豆販賣。 紅豆又稱相思豆、孔雀豆、大紅扁豆，常見於甜湯中，富含鐵籬子，可以養心補血，而在身體血液循環變好後，皮膚自然紅潤；同時紅豆的鉀離子是香蕉的3倍，利水、利尿程度佳，可有效消水腫，同時維持肌肉活動、養護心臟，預防心肌梗塞。 赤小豆相較紅豆，體型較小、較長，觸感稍硬一些，含花青素、磷、鈣、鐵、維生素B1、膳食纖維、葉酸，其紅豆皂苷更勝紅豆，也因如此價格比紅豆貴，多用於煲湯或是煮粥。至於效用和紅豆大同小異，通便、利尿和消腫作用顯著，不過赤小豆另一特色為排膿解毒，將之磨粉再加上蛋清，膚於臉上可以治療膿腫和痘痘問題。
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▲中柱島上的矮圍牆就像走進童話場景。 記者陳涵茵／馬祖報導、攝影 鵝黃矮牆一路綿延，與蔚藍天空、湛藍海色交錯成最美的離島風景，位於馬祖東引島擁有烈女義坑、一線天、國之北疆等著名景點，東引、西引隔海相望，中間有個海中礁島「中柱島」上頭的感恩亭能眺望360度海景，隨意都能拍出如童話般的海之美照。 ▲感恩亭就矗立在海面上。 整座東引島不大，感恩亭就位在東、西引必經之路的堤道上，提供了遊客稍作停留歇息的好處去，爬上階梯這裡視野遼闊，能360度眺望東西引兩座島嶼之美，將無敵海景盡收眼底，巨大的蔣經國銅像巍然面南而坐，矗立於東海上靜待著旅人們的到來。 ▲蔣經國銅像十分雄偉壯觀。 ▲媽祖祈禱的天然石像。 無盡頭的海天一色是最美的拍照背景，艷陽下海面波光粼粼，照耀著純白牆面閃閃發亮，矮牆綿延無盡就像做了一場有關大海的夢，來到這除了和巨大蔣經國銅像拍合照留念之外，無敵海景配上童話般的城牆絕對會拍到捨不得和蔣先生說再見。 ▲拍了一百張都還不想回家。 ＊立榮航空【立榮假期】方案馬祖卡蹓英雄館自由行機加酒5,399起。
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